走る豚
年に数回…
ドキドキしながら仕込む
「走る豚」のベーコン。
熊本県菊池市。
沢山の農産物が生まれる場所。
水も綺麗で、緑も豊か。
人にとっても、良い場所だけど
豚さんにとっても、良い場所✨
初めてお邪魔した時の衝撃は
未だに忘れられません！
その名の通り、豚さんたちが走り回り
砂浴びをし、昼寝をし…人見知りの子もいれば、
「何しに来たの？あなた誰⁈」と好奇心を隠せない子も…🐖🐖♡
表情が豊かで、可愛い！
そして、走りまわる姿の美しさ✨まさに、健康美！
大自然の中で…#ホルモン剤 や#抗生剤 を使わずに健康的に育つ。。。
このコたちを見た時、、、
『いただきます』の意味がわかった気がした。
だから ベーコンを作る時、見栄えが良くなるように形を整えたりしない。
不恰好でも、端っこまで大切に仕上げる💪
今回も大きさは様々ですが、どれも力作です😆✨
ピンとくるコに出会ってください！